Dr BENNANI Youssef
Hépato-Gastro-Entérologue
Diplômé des Facultés de Médecine de Rabat et de Rouen
62, Bd Sidi Abderrahman, 2ème étage, N°6,
Beauséjour, Casablanca.
Tram: Ligne T1, station Beauséjour
GROUPES | Autorisés sans restriction | Autorisés après contrôle de la composition (étiquettes, A.F.D.I.A.G.) | Interdit |
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Boissons | • Eau du robinet • Eaux minérales ou de source • Jus de fruits, sodas aux fruits, sirops de fruits, limonade, tonic, soda au cola… | • Panaché • Boissons déshydratées | |
Divers | • Condiments nature • Fines herbes • Epices pures sans mélange • Levure de boulanger • Thé, café, chicorée, infusions, café lyophilisé, mélange café • Chicorée | • Condiments préparés • Aides-culinaires (bouillon de légumes déshydratés, fond de sauce…) • Moutarde • Levure chimique • Autres épices | |
Laits, produits laitiers | • Entier, demi-écrémé, écrémé, liquide, concentré, frais, pasteurisé, en poudre, stérilisé UHT • Lait de chèvre et brebis • Lait fermenté nature • Préparations à base de soja nature | • Laits parfumés • Préparations à base de soja parfumé | |
Dérivés du lait | • Yaourts, suisses « nature » et aromatisés • Fromage blanc « nature » et aromatisé • fromages : pâte molle, pâte cuite, fermentés… | • Yaourts aux fruits • Yaourts au soja • Desserts frais lactés • Fromages à tartiner • Fromages à moisissures | • Desserts lactés à base de céréales et muesli • Fromages panés |
Viandes | • Fraîches • Surgelées au naturel • Conserves au naturel | • Cuisinées : du traiteur, surgelées ou en conserve • Viandes hachées | • Desserts lactés à base de céréales et muesli • Fromages panés |
Charcuteries | • Poitrine salée fumée ou non • Lardons • Industrielles : rillettes de canard, d’oie, confit de foie gras au naturel | • Pâtés et galantines • Chorizo, cervelas, salami • Farce charcutière • Boudin noir et blanc • Purée et mousse de foie gras • Saucissons, saucisses séchées • Autres rillettes • Charcuteries de volailles • Autres charcuteries | • Pâté en croûte, friand, quiche, bouchée à la reine • Charcuteries panées |
Produits de la mer | • Poissons frais, salés, fumés • Tous les poissons surgelés au naturel • Poissons en conserve au naturel, à l’huile, au vin blanc • Crustacés, mollusques « nature » • Tous les œufs de poisson | • Surimi • Poissons, mollusques ou crustacés cuisinés (du traiteur, du commerce ou surgelés) • Beurre de poisson et de crustacés, tarama | • Poissons panés, fumés et panés • Quenelles • Bouchées, crêpes, quiches aux fruits de mer |
Œufs | • Tous autorisés | • Omelette du commerce • Œufs en gelée | |
Céréales et dérivés, légumineuses et pommes de terre | • Pommes de terre : fraîches, précuites, sous vide • Fécule de pommes de terre • Riz et ses dérivés, crème de riz, semoule de riz • Farine, pain, biscottes, biscuits, viennoiseries, pâtes, et autres spécialités SANS GLUTEN • Légumes secs : frais, en conserve au naturel, surgelés au naturel, farine de légumes secs (pure) • Soja et farine de soja (pure) • Châtaignes et leurs farines (pures) • Maïs et dérivés : fécule de maïs, flan de maïs, semoule, grains • Sarrasin (blé noir) et farine pure, galettes pures faites maison • Millet et dérivés : semoule • Manioc et dérivés : tapioca, tapioca line, crème de tapioca, sorgho • Arrow-root (dictame) • Igname • Patate douce • Topinambour • Fruits à pain • Quinoa | • Pommes de terre cuisinées du commerce, en boîte ou surgelées • Pommes dauphines • Pommes noisette, frites (surgelées) • Ragoût et gratin de pommes de terre • Autres préparations à base de pommes de terre (traiteur, surgelées ou en conserve) • Chips, purée en flocons • Galettes du commerce et des crêperies à base de riz, millet et sarrasin • Céréales soufflées à base de maïs, de riz (pétales de maïs, riz soufflé…) | • Blé (froment) et ses dérivés : farine, fécule de blé, gnocchis, semoule, couscous, pâtes alimentaires, cannelloni, ravioli, pain ordinaire, complet au son, pains fantaisies (au lait, aux raisins, aux noix, au chocolat, viennois…), tous les produits de boulangerie, pain de mie, biscottes, pain grillé, croûtons etc… gâteaux secs sucrés, gâteaux salés (biscuits apéritif), pâtisseries, préparations pour pâtisserie, chapelure, pain azyme, pâtes surgelées ou en boîte pour tarte, galettes du commerce et des crêperies à base de blé • Orge et ses dérivés : farine, orge perlée, orge mondée, malt • Seigle et ses dérivés : farine, pain, pain d’épices • Céréales soufflées contenant des céréales incompatibles (muesli, blé soufflé…) • Épeautre, ka mut ®, triticale • Avoine* et ses dérivés : flocons, céréales… |
Légumes | • Tous les légumes verts : frais, surgelés nature, en conserve nature | • Légumes verts cuisinés : du traiteur, en conserve ou surgelés • Potage et soupe en sachet ou en boîte | |
Fruits frais | • Tous autorisés : frais, en conserve nature, surgelés nature | • Fruits confits • Figues sèches en vrac • Desserts à base de fruits | |
Fruits oléagineux | • Noix, noisettes, cacahuètes, amandes, pistaches, sésame : frais ou grillés « nature » • Olives, avocat | • Fruits oléagineux autres que « nature » • Mélange de fruits secs | |
Corps gras | • Beurre, huile, crème fraîche, saindoux, suif, graisse d ‘oie | • Matières grasses allégées • Margarine • Sauces | |
Sucres et produits sucrés | • Sucre de betterave, de canne (blanc et roux), caramel liquide • Miel, confiture et gelées pur fruit, pur sucre • Cacao pur • Sorbets de fruits | • Sucre glace, sucre vanillé • Crèmes de marrons, pâtes de fruits • Dragées • Nougats • Bonbons, chewing-gums • Poudres instantanées pour petits-déjeuners • Pâtes à tartiner • Pâtes d’amandes • Autres chocolats et friandises • Desserts glacés • Préparations industrielles en poudre pour desserts lactés (crème, flan, entremets) • Entremets en boîte • Décorations pour gâteaux • Autres produits sucrés |